#Receita: Bolinhas de queijo e presunto

Foto: Franci Klein

Ingredientes:
  • 300 ml de água;
  • 200 ml de leite;
  • 3 colheres de margarina;
  • 1 caldo de carne;
  • 2 copos de farinha de trigo;
  • Sal a gosto;
Recheio:
  • 300 gramas de queijo mussarela;
  • 200 gramas de presunto;
  • Óleo para fritar;
  • Leite e farinha de rosca para empanar.
Modo de preparo:
Em uma panela coloque os ingredientes da massa, menos a farinha e deixe formar um caldo até derreter a margarina. Abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo, mexa bem para cozinhar até formar uma bola. Após, coloque em uma superfície untada com margarina e deixe esfriar.
Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha no meio e recheio com o queijo e pedacinhos de presunto, feche e modele as bolinhas.
Empane, passando primeiro no leite e depois na farinha de rosca, retire o excesso e frite no óleo quente.

Escorra bem no papel toalha e depois sirva. :)

Foto: Franci Klein

Espero que tenham gostado, 
Beijos.


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