em
27/06/2015
Foto: Franci Klein
Ingredientes:
- 300 ml de água;
- 200 ml de leite;
- 3 colheres de margarina;
- 1 caldo de carne;
- 2 copos de farinha de trigo;
- Sal a gosto;
Recheio:
- 300 gramas de queijo mussarela;
- 200 gramas de presunto;
- Óleo para fritar;
- Leite e farinha de rosca para empanar.
Modo de preparo:
Em uma panela coloque os ingredientes da massa, menos a farinha e deixe formar um caldo até derreter a margarina. Abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo, mexa bem para cozinhar até formar uma bola. Após, coloque em uma superfície untada com margarina e deixe esfriar.
Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha no meio e recheio com o queijo e pedacinhos de presunto, feche e modele as bolinhas.
Empane, passando primeiro no leite e depois na farinha de rosca, retire o excesso e frite no óleo quente.
Escorra bem no papel toalha e depois sirva. :)
Espero que tenham gostado,
Beijos.
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